如月而至！记者走访海口多家商场超市，发现月饼市场依然“卷”，口味更多样、包装新潮；未发现超500元礼盒
发布日期：2024-09-19 22:17
来源类型：光明日报 | 作者：周永恒
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本报讯 中秋佳节临近，月饼的预热销售已经火热开启，各大品牌的月饼抢“鲜”攻占市场。近日，记者走访海口多家超市、商场发现，月饼商家纷纷推出创意新品，不仅在包装上别出心裁，口味上也推陈出新，部分月饼产品做得更新潮，更具文化内涵。（记者 林道亨 文/图）
售价498元的月饼礼盒。
市民在选购月饼。
边吃月饼边背诗！一款月饼礼盒内“藏”诗句。
散装月饼。
月饼饼皮图案精美。
口味更多样
陈皮豆沙、川香牛柳、五仁鲍鱼、椰香芒果……
8月28日、29日，记者连续两天走访海口多家超市、商场发现，除了五仁、莲蓉蛋黄、豆沙等经典口味外，不少月饼商家还推出了五仁鲍鱼、冰皮抹茶、广式叉烧肉、陈皮豆沙、川香牛柳、乌龙茶桂花、椰香芒果等口味，供消费者挑选。记者注意到，尽管不少商家在口味上推陈出新，但传统口味的月饼依旧是市场主流，更受消费者青睐。
8月28日，记者来到金龙路某超市走访，超市已搭建起月饼展台，除了传统口味的月饼外，各种新颖独特口味的月饼也被摆上展台，不少消费者正在耐心地了解和选购月饼。
“口味太多了，让人眼花缭乱，比如这个陈皮口味的，我还是第一次见。”消费者曾女士说。
“这些新口味打算各买一些回去尝尝鲜，如果好吃的话，再分享到自己的社交平台上。”消费者孙女士说。
曾女士告诉记者，她与孙女士是同事，每年临近中秋，两人都会结伴到超市选购月饼，“相对于这些新口味的月饼，我们还是更喜欢传统口味的月饼，如五仁、莲蓉蛋黄、豆沙等。”
“我们家还是更喜欢传统口味的月饼。”正在选购月饼的刘阿姨告诉记者，她今年60岁了，每年中秋佳节都会到超市买月饼，在她看来，新口味的月饼可能更适合年轻人，年纪偏大的人则更喜欢传统口味。
价格更亲民
散装月饼4.9元/个！未发现售价超500元礼盒
随着中秋节的临近，海口不少超市、商场推出了月饼促销活动，“买一送一”、“第二件半价”……吸引消费者购买。
8月28日，在国兴大道某商超，记者看到，众多包装简约的盒装月饼被摆放在超市入口最显眼的位置，总共有9个展台，上面摆满了月饼，不少月饼礼盒包装新颖且精美，价格从68元到498元不等，最高不超过500元。
记者观察发现，价格最低的盒装月饼19.9元/盒，内有蛋黄白莲蓉月饼4个，净含量500克。此外，其中两个展台摆卖的是散装月饼，价格最低4.9元/个，每个100克，购买两个可享8折优惠。
“今年月饼市场折扣力度还是很大的，很多商家都推出了‘买一送一’的活动，就连散装月饼，购买两个可以打8折。此外，很多品牌都推出了新口味的月饼，但大部分顾客还是喜欢传统口味的月饼。”月饼展台的导购员告诉记者，今年大多月饼厂家推出的月饼礼盒走“简约风”，以纸盒、塑料盒、铁皮盒为主。
8月29日，记者来到位于龙昆南路的某商超走访发现，超市入口设立了月饼销售专区，也推出了“买一送一”的活动，价格从68元到398元不等，最高不超过400元。
“月饼真正的销售高峰期是在中秋节前一周，越临近中秋节销售情况越好。”一名从业多年的月饼经销人士告诉记者，他们目前在各大商超铺货，除了销售外，更多是为了向消费者展示和宣传品牌，刷“存在感”。
“传统口味和新口味哪种受欢迎，主要看超市的铺货量，如果今年传统口味月饼的铺货量更多，则预示着今年传统月饼的市场要大于新式月饼。”一名月饼导购员说。
包装有新意
礼盒新潮，包装简约有诗意，饼皮设计玩“国风”
记者注意到，今年大部分月饼厂家摒弃了以往奢华的包装礼盒，在包装设计上更加新潮更“国风”。记者在走访过程中，发现一款名为“陈皮豆沙月饼”的礼盒，包装简约且精美，外包装表面印有古诗句。打开礼盒，月饼上包着一张薄纸，纸上共有6句诗句，分别为李白《月下独酌》 “举杯邀明月，对影成三人”；杜甫《月夜忆舍弟》 “露从今夜白，月是故乡明”；张九龄《望月怀远》“海上生明月，天涯共此时”；王维《竹里馆》“深林人不知，明月来相照”；张若虚《春江花月夜》“春江潮水连海平，海上明月共潮生”；白居易《忆江南词三首》“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”。
为了吸引消费者眼球，除了礼盒包装，一些厂家在月饼的饼皮设计上也下足功夫，一些月饼礼盒的饼皮不仅被制成五颜六色，且印上精美的图案。其中一款月饼礼盒，盒内15个月饼的饼皮分别印着传统建筑楼阁、传统折扇、花朵、玉兔等图案。
除了饼皮设计更“国风”，今年不少月饼厂家更注重“健康”元素。近年来，随着健康饮食理念的普及，越来越多的消费者开始关注月饼的糖分、热量、脂肪含量等指标，记者走访发现，不少月饼厂家推出了低糖低油的月饼产品，一些月饼包装盒上直接印上了“健康是福”“含糖量<5%”“健康烘焙”等字样。
今年第一口月饼 你吃了吗？
中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右，相比2023年持平或略有下降。
新标落地第一年
月饼馅料不应使用鱼翅等
据工人日报报道，2022年，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》提出，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。值得一提的是，今年是月饼新标准落地的第一年。2023年国家修订发布了GB/T 19855-2023《月饼质量通则》，该标准替代GB/T 19855-2015《月饼》，今年4月1日正式实施。新规定明确，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。
若井友希：
3秒前：值得一提的是，今年是月饼新标准落地的第一年。
Blacker：
3秒前：月饼饼皮图案精美。
王海卓：
7秒前：“这些新口味打算各买一些回去尝尝鲜，如果好吃的话，再分享到自己的社交平台上。
约翰·埃尔森：
1秒前：”月饼展台的导购员告诉记者，今年大多月饼厂家推出的月饼礼盒走“简约风”，以纸盒、塑料盒、铁皮盒为主。