东北人最爱吃的8大“饺子馅儿”，都是家的味道，百吃不厌

发布日期：2024-09-19 16:22

来源类型：长江日报 | 作者：刘姝彤

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饺子作为东北的一大特色主食，真的是让人百吃不厌，尤其是在东北，还有过年过节吃饺子的习惯，所以大家都说东北的饺子是最好吃的，但是小编不得不说一句，正因为东北人吃饺子，已经吃出了精髓，所以在饺子馅方面，更是有很深的见解，尤其是这8大饺子馅儿，代表的更是家的味道！

第一个就是酸菜猪肉馅的饺子，其实在东北，酸菜已经成为了代表作，自己家里面的大白菜，腌制出来的酸菜，又脆又酸，真的非常爽口，而且和肉放在一起，吃起来不油不腻，香香的味道，来东北的人，一般都会尝一尝这个特色，真的让人流连忘返！

第二个就是芹菜肉馅的饺子，其实很多人都说讨厌芹菜肉馅的饺子，因为芹菜的味道比较重，而且有的人还说是有点汤药的味道，小编也是不能理解，可能是本身没觉得有什么怪味，所以还觉得挺好吃的，有时候还用剩下的芹菜梗，就来做炝花生米了，那味道老下酒了！

第三个就是韭菜鸡蛋馅的饺子，真的是小编小时候的最爱，因为小编家里是农村的，所以自家就种了韭菜，一到夏天的时候，老妈就开始包饺子，那韭菜长的飞快，听隔壁老爷爷说，韭菜一年最多三四茬，就不能再割了，要不然不爱长了，但是我家的韭菜真的是越割长的越快！

第四个就是纯猪肉馅的饺子，在外面一看饺子就是抱团的，看着真的挺香，而且里面的肉红彤彤的，也不会觉得一点腻，蘸点蒜泥和酱油，那真的是超级香，小编最爱，和小弟有的时候吃凉饺子，都能吃不少，越吃越喜欢，也是真的没招了，每次一包饺子，就说是猪肉馅抱团馅！

第五个就是大白菜猪肉馅，其实东北因为气温比较低，所以很多的食材都是过冬的食材，像是白菜土豆和萝卜之类的，尤其是白菜，冬天能包饺子，还能蘸酱吃，可以说东北人虽然嘴里说着不爱吃白菜，但是哪次其实也不少吃，而且吃的还挺香！

第六个就是三鲜馅，其实小编一直觉得这个饺子馅就很多余，其实不就是韭菜鸡蛋，加了点虾仁吗，有啥不一样的，味道都不变，然后叫法成了三鲜，我也很无奈了，而且有的人还对海鲜过敏，多余了多余了！

第七个就是木耳鸡蛋馅的饺子，其实这个是小编最爱的清淡饺子之一，吃起来味道真的不错，尤其是那木耳脆脆的口感，真的是太喜欢了，鸡蛋更是添加了鲜味，而且非常营养！

第八个就是驴肉馅，虽然东北没有什么驴肉火烧，但是对于驴肉，大家还是很喜欢，尤其是驴肉的那个香劲儿，真的是不错，味道不用说，小编最开始爱吃肉馅，其实就是从驴肉开始的，现在更是每年家里都买着包饺子，所以对于小编来说，这些都是家的味道！