海底捞成功原因，“神仙服务”上演，接待大学生留宿门店引争议

发布日期：2024-09-19 18:22

来源类型：乐居财经 | 作者：李毅

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据《新人物周刊》2023年4月30日报道，国内五一劳动节假期进入的第二天，一家海底捞火锅店接待大学生留宿，引发其他食客不满的消息冲上热搜，引发网民热议。

睡觉的人代替了吃饭的人

事件始于4月29日，当时一位网民在社交媒体发布投诉称，当天凌晨4点30分，他去江苏省南京市的一家海底捞餐厅吃火锅。但是为了吃火锅，他不得不排队等候数小时，因为留宿的大学生太多，他和店员争吵了半天，最后还是吃不下，放弃用餐。

这件事引起了国内网友的热议。有人认为，这些大学生的行为滥用了海底捞的服务，需要边走边安排住宿。但也有网友认为这是夸大其词，从某种程度上来说，海底捞的营销方案是成功的。

据《新人物周刊》报道，就此问题，这家海底捞餐厅回应称，确实，当时餐厅无法提供更好的用餐服务，因为过夜的人太多了。

餐厅经理说，主要有两个原因，一是因为事件发生在1/5假期；其次，因为4月28日晚上有薛之谦（国内知名歌手）的表演，很多学生看完音乐会后都来到了餐厅。

“另外，餐厅离紫金山很近，所以有些顾客会选择在餐厅过夜，一直到第二天凌晨4-5点，然后再去紫金山看日出”，海底捞餐厅经理说。

餐厅经理还补充说，因为都是顾客，不管是否使用餐厅的服务，只要顾客有需求或相关困难，海底捞显然不能拒绝顾客。

看到餐厅这样的反应，一些国内网友认为大学生来这种火锅店睡觉太过分了，他们省下了住宿钱却不顾其他顾客的用餐感受。客人没地方吃饭，海底捞是酒店或餐厅？

“海底捞本来就不应该让顾客过夜，这样只会让更多的人跟风。”一位人士评论道。

“有钱去看演唱会？没钱住？” ，一位网友提出了一个疑问。

“在海底捞睡一晚可以，但前提是不影响别人的生意！” ，另一位网友评论道。

不在餐厅用餐，仍然可以留宿

据《新人物周刊》报道，其实很多人都不知道海底捞连留宿都可以。

一切都要从今年三月说起。当时，深圳一名错过公交车的女大学生，在海底捞的房间里住了一晚，并且没有点餐。

这件事成为国内社交媒体上的热门话题后，许多人称赞海底捞的“神仙服务”；但这也导致很多人跟风涌入海底捞留宿，国内社交网络上出现了很多分享海底捞留宿的帖子。

一位餐厅内部人士指出，如果留宿的人在此期间发生人命财产损失，谁来负责？不法分子会不会利用餐厅的空地进行违法活动？这些悬而未决的问题，不仅会留下安全隐患，还会影响餐厅的正常经营。

对此我认为，愿意帮助困难群众的商家是很尊重的，但“用心服务”的精神不应该让被服务的人要求太多，餐厅还是需要勇气说“不” ，否则会适得其反。